Café en Grano 250g
Marca La Chiapaneca
En empaque presurizado, café de origen Chiapas, México, tostado natural en grano La Chiapaneca. 100% arábica. .
País: México.
Región: Altos de Chiapas.
Municipios: San Juan Cancuc, Pantelhó y Chalchihuitán.
Etnia: Tzeltal Tzotzil.
Productor: Pequeños productores indígenas de la Cooperativa Tzeltal Tzotzil.
Especie: Arábica.
Variedad: 70% Garnica roja, 30% Typica, Bourbon y Caturra amarillo.
Altura: 1000 – 1550 msnm.
Ecosistema: Bosque de niebla de los Altos de Chiapas
Tipo: Orgánico.
Proceso: Lavado.
Sabor: Frutal, Chocolate y nuez tostada.
Potencia en taza: Bueno – Excepcional.
Intensidad del sabor: Medio.
Acidez: Medio.
Cuerpo: Medio.
Tostado: Medio.
Cata: (SCAA): 83,25 puntos
